{"id":90,"date":"2019-02-12T17:48:56","date_gmt":"2019-02-12T17:48:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.adgt.it\/wordpress\/?page_id=90"},"modified":"2021-03-27T12:35:14","modified_gmt":"2021-03-27T10:35:14","slug":"il-calcolo-dei-carboidrati-cho","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.adgt.it\/wordpress\/diabete-t1\/alimentazione\/il-calcolo-dei-carboidrati-cho\/","title":{"rendered":"Il calcolo dei carboidrati (CHO)"},"content":{"rendered":"\n

Ad ottobre 2012 la nostra Associazione ha tenuto il primo corso sul calcolo dei carboidrati. Successivamente questo si \u00e8 trasformato in un appuntamento programmato per tutti i nuovi esordi.<\/p>\n\n\n\n

I primi relatori sono stati:<\/p>\n\n\n\n

  1. La dottoressa Monica Miccio esperta in dietologia e dietoterapia applicata<\/li>
  2. Il dottor Roberto Franceschi nostro diabetologo<\/li>
  3. La dottoressa Vittoria Cauvin nostra diabetologa<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Negli anni successivi si sono aggiunti:<\/p>\n\n\n\n

    4. La dottoressa Federica Berhielli, dietista dell’APSS di Trento che segue la diabetologia pediatrica<\/p>\n\n\n\n

    Per chi volesse approfondire i contenuti trovate il materiale esposto allegato a fondo pagina.<\/p>\n\n\n\n

    Come ultimo documento allegato trovate il risultato del questionario di gradimento dell’ultimo corso svolto (i dati aggiornati sranno pubblicati appena disponibili).<\/p>\n\n\n\n

    \n\n\n\n

    In breve:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Perch\u00e8 contare i carboidrati?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    1. Per migliorare il controllo metabolico, calcolando la giusta dose di insulina per coprire quel determinato pasto.<\/li>
    2. Richiede impegno, ma permette di avere maggior flessibilit\u00e0 e libert\u00e0 di scelta nell’alimentazione.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

      Ricordiamo che non esiste il pasto per persone con diabete, ma che tutti dovrebbero mangiare in maniera sana.<\/p>\n\n\n\n

      la composizione del pasto dovrebbe rispecchiare questi rapporti:<\/p>\n\n\n\n

      \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

      Per iniziare possiamo limitarci a contare i carboidrati degli alimenti che ne contengono di pi\u00f9 come: pane, pasta, patate, frutta ecc…, tralasciando i carboidrati degli alimenti che ne hanno meno di 5 cho come: la carne, i legumi, i grassi (perch\u00e8 ne mangiamo pochi in peso).<\/p>\n\n\n\n

      Mano a mano che diventiamo pi\u00f9 esperti potremmo considerare anche quelli.<\/p>\n\n\n\n

      \n\n\n\n

      Esempi pratici:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Le omelettes: pigiate per passare all’esempio<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

      Alcuni esempi di calcolo CHO nelle ricette: pigiate per passare all’esempio.<\/a> <\/p>\n\n\n\n

      \n\n\n\n

      Idee e ricette dal web:<\/strong><\/p>\n\n\n\n